蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 【粵菜】--蒜蓉粉絲蒸大蝦 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做

“蝦肉含有豐富的蛋白質、鈣質豐富，開胃補腎。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟

• 1、先把蝦洗淨。

• 2、用牙籤挑去蝦線。

• 3、把粉絲洗淨。

• 4、用熱水浸泡15分鐘。

• 5、泡好的粉絲瀝乾水分盛到盤中。

• 6、蔥、姜、蒜切成細末。

• 7、把生抽、紅糖、醋、鹽、香油、水調成碗汁。

• 8、把蝦擺入粉絲上邊。

• 9、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜爆香。

• 10、倒入碗汁燒開。

• 11、均勻的澆到蝦上。

• 12、放入籠屜中。

• 13、開水下鍋，蒸9分即熟。

• 14、用蔥絲點綴，即可享用。

小竅門

蒸蝦不要超過10分鐘，以免蒸的肉質不鮮嫩了