“家常小炒,夏季裡的美味,好吃不上火,清淡適口!”
1、成品!
2、西蘭花一個,洗乾淨!
3、鍋裡適量水,加少許鹽,西蘭花切小朵,焯一下,過冷水,撈出控幹水分!
4、豆皮適量,泡發,用熱水焯一下,過冷水,攥出多餘水分!
5、鍋裡適量油,蔥姜爆鍋,十三香,醬油,耗油,編炒一下!
6、倒入西蘭花,大火翻炒,倒入豆皮,快速翻炒,加適量鹽調味,炒好出鍋!