“西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。同時它含水量高達90%以上,而熱量較低,對於希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。。。”
1、食材:西瓜皮、西蘭花(已清洗)。
2、將西瓜皮清洗一下、撈出。
3、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片。
4、將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開1——2分鐘後,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
6、接著,合入焯好的西蘭花翻炒一下。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。