1、鮮蝦加薑片煮熟,剝殼。
2、西藍花洗淨後,鍋中加水,加鹽,放入西藍花焯水至斷生,撈出瀝水。
3、大蒜切蓉,倒入鍋中炒香。
4、倒入西藍花翻炒。
5、倒入蝦仁翻炒。
6、加入蒸魚豉油或生抽。
7、最後在撒入一些蒜蓉即可。