蒜蓉雞汁西藍花怎麼做|蒜蓉雞汁西藍花的做法

“簡單快手，清淡爽口，鮮香美味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉雞汁西藍花的做法步驟

• 1、西藍花掰小朵，切幾片胡蘿蔔配個色，淡鹽水浸泡15分鐘，洗淨。鍋中添水，加入1勺鹽、半勺蘇打粉，這樣焯水的西蘭花更脆更綠，水開放西藍花，再開撈出。

• 2、蒜用刀拍一下，切碎。

• 3、熱鍋涼油，油微熱放蒜粒，小火炒至微黃出香味。

• 4、放西藍花，炒勻。

• 5、擠入2勺雞汁，淋兩三勺清水，炒至水收幹。

• 6、清淡爽口，營養豐富，美味減脂。

• 7、過節大魚大肉吃多了，炒盤西藍花讓腸胃休息一下。