炸藕夾藕盒怎麼做|炸藕夾藕盒的做法

“秋季吃蓮藕是最好的，除了燉炒，這樣炸著吃還不錯。葷素搭配，當零食下午茶點都OK啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸藕夾藕盒的做法步驟

• 1、材料，雞蛋打散，姜切末

• 2、肉糜里加入薑末、鹽、澱粉攪拌。雞蛋里加入麵粉澱粉比例四比一。鹽、花椒麵，清水調成糊狀

• 3、蓮藕先切一刀不要斷，再切一刀，成這樣

• 4、準備好

• 5、把肉糜夾入蓮藕中

• 6、準備好，待下鍋

• 7、鍋中多油大火燒熱，蓮藕沾糊糊

• 8、大火下入蓮藕，定型翻面，小火炸熟，大概三四分鐘。最後大火逼油

• 9、起鍋裝盤

• 10、開吃，我買的大蓮藕準備燉湯的，突發奇想來炸藕盒。吃兩個就飽了。最好買細點的蓮藕

小竅門

掌握火候，別炸焦了，小火慢慢炸都行