1、蓮藕3節,把皮用刀刮乾淨,頭尾切掉
2、餡料的材料
3、加入適量的鹽,醬油,雞精,3小勺的澱粉,一個雞蛋把肉用力攪打
4、藕切薄片,底部不切開,切到用鹽水浸泡,防止變黑
5、取適量的肉夾在中間安平
6、麵粉,澱粉,2克鹽加水調成圖中的這種狀態,
7、鍋中放適量的油,七成熱放入藕盒下鍋炸至微黃,全部炸好後放涼
8、吃之前再復炸一次