1、土豆去皮切塊,油炸豆腐切和土豆大小差不多的塊,西紅柿切塊蔥姜切碎。
2、炒鍋放油燒熱,放入蔥薑末,西紅柿翻炒。
3、放入豆腐,土豆翻炒。
4、放入生抽,醋。
5、放入番茄沙司。
6、放入沒過土豆的水,鹽。
7、蓋上鍋蓋中火燉煮5分鐘左右至土豆熟透。
8、再大火收汁即可。
9、成品圖。