鮮美可口的番茄菌菇燉豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

番茄菌菇燉豆腐是一道很家常的菜。番茄的特殊酸味，菌菇的清香，豆腐的乳香，融合在一起，別有一番風味。這特殊的味道讓很多人慾罷不能。 番茄能美白，菌菇能調節腸胃，豆腐能提供蛋白質，這三者結合起來，無論在營養價值還是口感方面，都讓大家對它讚不絕口。

主料

豆腐 ：300
番茄 ：1個
菌菇 ：100

輔料

蔥 ：適量
食鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豆腐切小塊

2.番茄也切小塊

3.菌菇洗淨切小塊

4.蔥姜切碎

5.鍋中倒油燒熱，放入蔥姜爆香

6.放入豆腐翻炒

7.放入切好的番茄丁繼續翻炒

8.加入適量的清水煮5分鐘左右

9.等湯水煮開時放入菌菇

10.待放入菌菇的湯鍋再次煮開時放入適量的食鹽雞精

11.等湯汁收差不多時，就可以裝碗了，最後撒點蔥就行啦

烹飪技巧

無