1、杏鮑菇焯水備用。
2、西紅柿去皮切塊,豆腐切塊。
3、炒鍋放油燒熱,放西紅柿爆炒出汁。
4、放入豆腐翻炒。
5、放杏鮑菇,生抽,醋,鹽翻炒。
6、放入沒過豆腐的水大火燒開後燉15分鐘。
7、最後收幹湯汁即可。
8、成品圖。