蘿蔔絲油墩子怎麼做|蘿蔔絲油墩子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲油墩子的做法步驟

• 1、食材：蘿蔔、麵粉、玉米澱粉、玉米油。

• 2、將蘿蔔清洗清洗，撈出。

• 3、用擦菜板擦成絲。

• 4、隨後，加適量的鹽。

• 5、抓勻，醃製20分鐘。

• 6、接著，將醃製好的蘿蔔絲擠幹水分，加適量的五香粉。

• 7、加適量的味精。

• 8、拌勻。

• 9、然後，在大盆裡倒入250克麵粉和55克玉米澱粉，加適量的鹽。

• 10、加入玉米油。

• 11、逐步加清水調麵糊。

• 12、最重要的步驟，模具放在油鍋裡一定要燒的很熱，不然脫模會失敗。

• 13、模具裡先加一半的麵糊，中間加一些蘿蔔絲。

• 14、再澆一層面糊。

• 15、之前模具熱到位很容易脫模，正面炸的定型。

• 16、最後，脫模炸至金黃即成。