1、絲瓜、海鮮菇。
2、絲瓜切成滾刀塊。
3、海鮮菇切兩段。
4、起鍋熱油炒香蒜末。
5、放入海鮮菇炒軟。
6、再倒入絲瓜翻炒。
7、加適量的鹽,炒出水分。
8、蓋蓋燜兩分鐘。
9、淋上蠔油翻炒入味後出鍋。
10、成品。清淡且鮮美,好吃不貴。