清炒海鮮菇怎麼做|清炒海鮮菇的做法

“最近由於控糖的需要，我努力讓每餐的食材多樣化，這盤清炒菜，主要用了4款食材了，搭配在一起一點不違和，賞心悅目的同時還很下飯，喜歡，記錄下來備查。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒海鮮菇的做法步驟

• 1、1小根胡蘿蔔刨絲，線椒或螺螄椒去籽後切細條，火腿腸切細條，蒜頭剁成末，備用。

• 2、海鮮菇沖洗乾淨後，用鹽水浸泡一會再洗淨備用。

• 3、鍋中水開，下海鮮菇抄水2-3分鐘，撈起濾幹水份備用。

• 4、鍋中油熱，中小火下蒜末炒香。

• 5、下火腿腸絲炒一會

• 6、下海鮮菇大火炒1分鐘

• 7、下椒絲再炒1分鐘

• 8、下胡蘿蔔絲再大火炒1分鐘

• 9、下點鹽和蠔油，再來一丁點木糖醇，翻炒均勻即可。

• 10、清爽可口又下飯！

小竅門

木糖醇可以用白糖，起個提鮮作用，我不能吃白糖所以用的木糖醇，一丁點就可以，類似下雞精的量，千萬別放多了。