1、切蔥姜。
2、絲瓜去皮洗淨。
3、切條。
4、對蝦處理乾淨,野生蝦,味道好做粥最合適。
5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
6、放對蝦。
7、放蔥姜。
8、對蝦炒變色放絲瓜炒均勻。
9、提前熬好的白粥。
10、放白粥。
11、攪和均勻煮開鍋2分鐘,放食鹽。
12、放雞精,攪和均勻。
13、成品。