1、絲瓜削皮後改刀切滾刀塊,切點薑絲。
2、熱鍋放油下薑絲炒香。
3、放入絲瓜大火翻炒一下下。
4、加點鹽,蝦皮粉翻炒一下下加點開水翻炒一下。
5、蓋好蓋子燜兩分鐘讓絲瓜熟透。
6、開啟蓋子,熟透的絲瓜翠綠爽口。
7、成品圖。
8、成品圖。