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絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做|絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:7.04K
絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做

最近事情太多,身體不給力,以至於情緒一直不高。
不過今天的工作卻是大豐收,很開心。
結束工作後去逛了下市場,買了點鮮蝦,泡了粉絲做個鮮蝦煲。

食材明細

主料
  • 粉絲 (50g)
  • 鮮蝦 (250g)
  • 絲瓜 (2根)
輔料
  • 食用油 (半匙)
  • 清水 (適量)
調料
  • 食鹽 (1g)
  • 生抽 (10g)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法步驟

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第2張

    1、取粉絲。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第3張

    2、洗淨冷水浸泡。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第4張

    3、取鮮蝦。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第5張

    4、處理乾淨。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第6張

    5、絲瓜去皮洗淨。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第7張

    6、切滾刀塊。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第8張

    7、蔥薑蒜切末。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第9張

    8、鍋燒開水。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第10張

    9、水開放絲瓜焯水。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第11張

    10、絲瓜焯軟放鍋底,這個是陶瓷不粘鍋,放砂鍋最好,只是我的砂鍋不是太大就是太小,只能用這個鍋了。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第12張

    11、把泡好的粉絲撈出來。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第13張

    12、鋪在絲瓜上。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第14張

    13、熱鍋冷油。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第15張

    14、油熱放蔥薑蒜爆香。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第16張

    15、放生抽。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第17張

    16、放鮮蝦。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第18張

    17、翻炒,炒的過程放食鹽。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第19張

    18、把蝦炒紅,關火。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第20張

    19、把蝦擺在粉絲上。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第21張

    20、炒蝦的湯汁。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第22張

    21、放約100克水。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第23張

    22、湯水澆在蝦中間,給火。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第24張

    23、洗淨香菜和蔥葉。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第25張

    24、切末。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第26張

    25、粉絲蝦燉10分鐘關火。

  • 絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法 絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做 第27張

    26、撒菜末即可。