“今天分享一道非常鮮美的鮮蝦絲瓜白玉菇,蝦仁與絲瓜的完美結合,味道鮮美,營養豐富!”
1、準備食材備用。
2、基圍蝦先剝掉蝦殼,去掉蝦線,留著蝦頭。
3、白玉菇菇切去根部清洗乾淨,控幹水分備用。
4、絲瓜削皮切成滾刀塊,加入少許鹽,抓拌均勻,醃製片刻。
5、大蒜切成蒜末備用。
6、鍋燒油油熱,下入蝦頭,煸出蝦頭油。
7、加入蝦仁翻炒至變色。
8、加入白玉菇翻炒均勻。
9、加入絲瓜翻炒均勻。
10、加入一勺蠔油翻炒均勻。
11、加入一勺生抽翻炒均勻。
12、翻炒均勻即可出鍋。
13、超級鮮美的鮮蝦絲瓜白玉菇就做好了。
14、成品圖!
15、成品圖!
絲瓜先用鹽醃一會兒,炒的時候能夠不發黑。