“各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其餘水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。”
1、新鮮的豬肉餡放入剁好的蔥薑末備用。
2、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、鹽、味精。
3、調味料和肉餡拌勻蓋上保鮮膜30分鐘煨制入味。
4、煨制好的肉餡裝入容器中。
5、日本豆腐去掉外包裝切成1釐米厚度的片狀。
6、切好的日本豆腐擺在肉餡上面形成一朵花的形狀。
7、蓋上保鮮膜放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
8、蒸好的福花蒸肉去掉保鮮膜滿屋飄香噢。
9、日本豆腐中間擺上櫻桃再擺上香菜葉作裝飾。
10、這道美味營養豐富非常適合即將參加大學聯考的學子食用。
11、豆腐的滑爽搭配著鮮肉的香濃真是脣齒留香回味無窮。
12、不但味美看起來也是非常有食慾哦。
13、美好的一天從豐盛的早餐開始也㊗️大學聯考的孩子能夠取得優異成績。
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其餘水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。
千里飄香谷
