1、新鮮的蟲草花洗淨備用。
2、牛肉洗淨切片放入碗中。
3、加入玉米澱粉,沙茶醬和少許生抽,花生油。
4、將牛肉抓勻醃製一下。
5、再放入蟲草花一起抓勻靜置。
6、醃製入味的蟲草花牛肉擺放在盤子中。
7、鍋中水燒開後放入擺盤好的牛肉,上鍋蒸10分鐘左右。
8、香蔥洗淨切蔥花備用。
9、蒸好的牛肉取出灑上適量蔥花即可。
10、成品。
11、成品。