五花肉蒸醃菜怎麼做|五花肉蒸醃菜的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

五花肉蒸醃菜的做法步驟

• 1、醃菜提前浸泡瀝乾水分。

• 2、五花肉煸幹水分（五花肉提前用鹽、蠔油、老抽，醃漬十分鐘）。

• 3、放入植物油煸炒至金黃色。

• 4、五花肉撥至一邊，放入醃菜翻炒。

• 5、加入鹽調味。

• 6、醃菜平鋪在碗中加入五花肉。

• 7、放入幹辣椒、味精、生抽，放入電高壓鍋隔水蒸二十分鐘。

• 8、灑上蔥花，醃菜吸收了肉汁超級美味。