“蒸魚最適合懶蟲的我,方便易做,營養健康。”
1、將魚洗淨去內臟去鱗盛盤裡。
2、上鍋注水燒開,放入魚盤。(魚表面放入幾片姜去腥,我忘記買姜了)
3、蓋上鍋蓋,用大火隔水蒸8分鐘左右即可出鍋。
4、取出蒸好的魚,倒掉蒸出來的水分。
5、淋入兩匙醬油。
6、表面鋪入蔥絲。
7、取一小鍋,倒入適量油,上爐灶燒熱成滾燙油。
8、將滾燙油均勻的淋入魚表面完成。
9、成品。
蒸魚時間視魚的大小,我這條魚重量是一斤多一點蒸8分鐘剛好。