“今兒又是臘月二十八，造型漂亮，寓意吉祥的棗花饅頭蒸起來。”
1、白色麵糰排氣操圓。
2、擀成厚約0.8釐米圓片。
3、剪4條。
4、捏一起。
5、剪至後面均勻分成三或四份，再剪，避免剪不均勻。
6、全部捏好。
7、放入買屜中。
8、紫色面操光滑，用刀切成片。一切為二。
9、取一條，揉長條，按扁。
10、包住紅棗，多餘部分剪去。
11、棗花底部蘸水，沿圈擺放好。
12、中間鋪棗。
13、取黃色麵糰，排氣揉圓。
14、放棗花中間。
15、紅曲面擀成薄片。
16、用模具壓出福字。（不太好脫模，面要硬些，撒上面粉）
17、用水粘上。冷水上屜，中火蒸三十分鐘。
18、燜三四分鐘，開蓋。
19、成品。
20、成品。
21、成品。
千里飄香谷
