芹菜燴客家煎豆腐的做法 芹菜肉片燴客家煎豆腐 芹菜燴客家煎豆腐怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜燴客家煎豆腐的做法步驟

• 1、蒜頭去衣，切片

• 2、客家豆腐用廚房紙吸乾水份，再切成一釐米厚的四方塊

• 3、鍋中倒入適量油，把豆腐鋪上煎香。

• 4、煎至兩面金黃，盛出待用

• 5、芹菜洗淨，切成五釐米長的條條

• 6、瘦肉切片，用少許生抽、生粉醃製15分鐘

• 7、鍋中倒入適量油，爆香蒜片

• 8、倒入肉片，炒至斷生

• 9、倒入芹菜，翻炒一下

• 10、再把煎好的豆腐倒入

• 11、撒入鹽、糖

• 12、滴入少許生抽

• 13、最後倒入半碗清水

• 14、蓋上鍋蓋，中小火燜5分鐘即可