風味腐竹燴芹菜怎麼做|風味腐竹燴芹菜的做法

“這道菜我加入了風味豆豉，菜名就由此得來，比起單純的芹菜炒腐竹，加入豆豉真的很香很下飯”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

風味腐竹燴芹菜的做法步驟

• 1、腐竹泡發好。

• 2、斜刀切成段。

• 3、芹菜去葉，斜刀切成段。

• 4、胡蘿蔔切成粗絲。

• 5、姜去皮切成末，風味豆豉備好。

• 6、起鍋熱油，下豆豉薑末炒出香味。

• 7、下腐竹煸炒一會。

• 8、加入芹菜、胡蘿蔔、蠔油翻炒至斷生。

• 9、最後加入鹽和雞粉調味，翻炒均勻即可。