1、大白菜洗淨切成塊兒。
2、豆腐適量,切成麻將塊兒大小備用。
3、家裡還有前兩天做的肉肉,拿出來少許。
4、細粉絲提前泡軟。
5、鍋內放適量油燒熱然後放入豆腐塊兒,中火煎制。
6、兩面金黃色盛出備用。
7、鍋內留底油,放入白菜大火翻炒均勻,炒至微微軟榻。
8、放入肉肉,繼續翻炒均勻。
9、放入煎好的豆腐。
10、加少許鹽調味。
11、放入泡好的粉絲。
12、加少許生抽調味,也可以放一點點老抽上色。
13、淋入少許清水,燴至全部熟透入味即可關火。
14、關火啦!
15、盛盤。
16、成品圖!
17、成品圖!