米酒燉牛肉怎麼做|米酒燉牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

米酒燉牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切塊，薑切片

• 2、做鍋點火煸姜

• 3、姜煸香後，下牛肉煸炒

• 4、炒五，六分鐘後倒入米酒，繼續翻炒三分鐘

• 5、再倒入高壓鍋，放紅曲米，鹽，蓋蓋，壓２５分鐘後，小火再燉一個小時，關火，最好再燜兩小時味道更佳

• 6、好啦，一盤米酒燉牛肉大功告成，上桌請君品嚐

小竅門

牛肉多煸一會兒去腥