1、麵包桶裡里加入麵包粉、低粉、酵母、鹽、糖。
2、粗略拌一拌，再加入雞蛋和牛奶。
3、麵包機揉麵，一個揉麵程式結束後檢視麵糰，可以拉出厚膜。
4、加入軟化的黃油，繼續一個揉麵程式。
5、麵糰可以拉出大片薄膜。
6、揉好的麵糰平分為兩份。
7、可可粉1大匙加水拌成潮溼狀。
8、把可可粉加到其中一份麵糰裡。
9、揉勻後再加入巧克力豆。
10、整理好的可可麵糰。
11、另一份麵糰加入泡軟並瀝乾水分的蔓越莓乾和葡萄乾。
12、揉好的麵糰分別整理好，去溫暖處發酵至原來的1.5-2倍大。
13、發好的果乾麵糰。
14、發好的可可麵糰。
15、兩份麵糰分別排氣，各均分為8份。
16、一一揉圓，交錯排列於烤盤上。
17、放在溫暖溼潤處進行最後發酵，這是發酵好的麵糰。
18、表面刷一層蛋液。
19、白麵團上撒黑芝麻，可可麵糰上撒白芝麻，入預熱好的180度烤箱中層，上下火，烤20分鐘。
20、烤好的麵包移到烤網上晾至手溫，密封儲存即可。
千里飄香谷
