啤酒鴨燉玉米怎麼做|啤酒鴨燉玉米的做法

“鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是老幼皆可食之滴菜餚，友人曰：鴨肉美，就連家裡寵物都喜食之。
鴨肉烹調的方法很多，燉、烤、煮、炒、燒……營養豐富、味道鮮美。家中冰箱裡面有幾袋糯玉米，特意搜尋了一下，玉米可否和鴨肉一起烹飪，答案是可以滴！於是乎，比劃一下……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒鴨燉玉米的做法步驟

• 1、白條鴨和糯玉米

• 2、鴨子洗淨，切成塊，可以把鴨皮剝掉。

• 3、切好的鴨肉，撒上料酒，除醒，冷水下鍋，斷生。

• 4、玉米切段，胡蘿蔔切斷，待用。

• 5、焯好的鴨肉，洗淨後放入鍋中，再依次放入胡蘿蔔、玉米、料包、蔥姜、鹽、啤酒、水。

• 6、電壓力鍋一鍵OK，選雞鴨肉鍵。

• 7、智慧電壓力鍋，排氣、保溫，一氣呵成。

• 8、鮮香酥爛，玉米把鴨湯都吸收進去，味道好極了！

• 9、成品圖，美美的！

小竅門

1.因事情比較忙，故使用電壓力鍋，推薦用鐵鍋或砂鍋燉之，效果好一些。
2.玉米吸入鴨湯，使鴨湯更加清淡、不油膩；如果覺得鴨皮油膩可以棄之。