肉丁豆腐怎麼做|肉丁豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丁豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊。

• 2、豬瘦肉切大丁，加入少許生抽醃製，鹹肉（我自己用鹽醃的）切薄片。

• 3、青椒切滾刀塊。

• 4、蔥，乾紅辣椒切絲，蒜切瓣。

• 5、豆腐入油鍋中煎制兩面金黃撈出。

• 6、油鍋繼續燒熱，下入蒜瓣，蔥絲,乾紅辣椒爆香。

• 7、下入鹹肉炒出油，下入豬瘦肉丁炒熟。

• 8、加入青椒炒至斷生。

• 9、最後下入豆腐翻炒，調入適量生抽，蠔油，調入水澱粉，撒適量鹽，雞精翻炒均勻即可。