1、雞肉豆腐切丁,雞肉裹薄生分少許待用
2、芥藍取梗洗淨切丁備用
3、紅椒大蒜
4、芥藍切丁
5、辣椒大蒜芥藍改刀切丁
6、豆腐芥藍熱鍋中飛水
7、撈出慮水
8、雞丁也飛一下水去腥去血末
9、鍋中放油
10、加入辣椒和少許蒜末爆香
11、出香味加雞丁
12、翻炒
13、再加入豆腐芥藍及少許生抽、鹽加入剩餘蒜末
14、翻炒至成熟出鍋即可