準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
普通麵粉 :
500 韭菜 :
適量 黃瓜 :
適量豆芽 :
適量醃製五花肉 :
適量黑木耳絲 :
適量 輔料
開水 :
適量鹽 :
少許食用油 :
少許 具體步驟
1.用開水和麵,也就是燙麵!稍微加一點鹽,然後手沾涼水進行揣面
2.和好的面需要靜置半個小時以上,然後搓成條,切成等量的小劑子,在案子上取兩個小劑子,在其中的一個劑子的一面抹上食用油,然後另一個覆蓋上,擀成圓的薄餅
3.擀成圓薄餅
4.平底鍋刷薄薄的一層油,開始烙餅,餅很快就熟了。注意火不要太大。
5.然後將豆芽、黃瓜、韭菜和黑木耳下鍋炒熟
6.在烙好的餅上放煎好的五花肉和炒好的菜
7.這樣一個捲餅就做好啦!