宮保豆腐丁的做法 家常菜----宮保豆腐丁 宮保豆腐丁怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

宮保豆腐丁的做法步驟

• 1、將豆腐清洗乾淨，切成小丁，裝入盤中待用。

• 2、將豆腐丁放入平底鍋中煎，煎成金黃色。

• 3、將花生米清洗乾淨，放入鍋中炒熟。

• 4、將胡蘿蔔，青椒分別清洗乾淨，胡蘿蔔切成小丁，青椒去蒂和籽切成小丁，裝入盤中待用。

• 5、熱鍋放油，放入蔥薑末，胡蘿蔔丁，青椒丁翻炒均勻，炒出香味。

• 6、倒入豆腐丁翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，料酒，白糖。

• 7、翻炒均勻，最後加入味精調味。

• 8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。