“面葉菜雖說是野菜但現在市場賣的大多種是種值的，面葉菜在臨泉這地方一般都是叫掃帚菜，面葉菜這個明稱最經常在超市賣菜的標牌上出現，大家才慢慢的有人稱之為面葉菜。還有一些地方叫麵條菜。
野菜含有豐富的粗纖維，粗纖維雖然對人的身體N多好處，但不易消化，如果所以蒸野菜最好選擇在早上吃，如果消化系統不好的朋友最好少吃一點”
1、準備面葉菜1把，麵粉一小碗（麵粉忘記入圖了）
2、將面葉菜去除根部的老葉清洗乾淨放置控一下水份，我一般都前一天晚上洗了第二天早上蒸
3、在控好水的面葉菜灑少量的食鹽和麵粉
4、將麵粉和均勻和麵葉菜扮均勻，最好是面葉菜表面均勻的裹上一層簿簿的麵粉為宜
5、鍋中加入適量的清水燒天后將裹好麵粉面葉菜入蒸屜中
6、大火蒸五分鐘即可，具體時間根據自己所做的數量和鍋具而定
7、將大蒜搗成蒜泥，加入適量的食鹽、雞精、麻油、涼開水製成調料水
8、吃之前把調料水倒在蒸好的面葉菜上拌均勻即可開吃了
千里飄香谷
