蒸芹菜葉餅子怎麼做|蒸芹菜葉餅子的做法

“營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸芹菜葉餅子的做法步驟

• 1、等量的麵粉和玉米麵。

• 2、加入酵母水和成麵糰。

• 3、發酵好的面。

• 4、芹菜葉放開水裡焯一下，過涼水切碎。

• 5、發好的面排氣加入切碎的芹菜葉。

• 6、揉勻。

• 7、做成餅子放蒸鍋，水開蒸10分鐘，關火，虛蒸5分鐘開蓋。

• 8、好吃的菜餅子蒸好了。

小竅門

這個餅子也可以不蒸，放平底鍋裡煎熟，像做水煎包一樣的做法。