“麵條菜,春季裡的野菜,現在菜市場也可以買到。不過我家裡的不是菜市場買的,是我婆婆收麥子的時候在地裡,河邊,到處找的種子,儲存下來的,重過麥子撒到麥子地裡。春天的時候就可以吃了!”
1、前一天晚上洗乾淨的麵條菜,控水。
2、控幹水的菜放到大的盆子裡,先放植物油拌勻,再放鹽跟十三香拌勻。這張是放過麵粉的圖片,放油鹽.十三香圖片忘記拍了。
3、放少許麵粉,拌勻,使每一顆菜上都均勻沾上薄薄的麵粉就可以了。
4、蒸鍋加熱水,放上篦子,鋪上籠布,菜均勻放在籠布上,上氣蒸3到5分鐘就可以了!
5、成熟了!根據自己的口語沾辣椒油或者蒜汁。