芹菜葉面糊餅 怎麼做|芹菜葉面糊餅 的做法

“吃芹菜時，芹菜葉往往被丟棄很可惜，其實挑選稍嫩一些的葉子，做成麵糊餅也是非常不錯的，即不浪費，吃著也保健。
（百度）芹菜葉中的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖中的多得多，是一種良好的營養保健菜。具有健胃、利尿、淨血調經、降血壓、鎮靜等作用，因其含鐵量高，也可作為缺鐵性貧血的保健蔬菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜葉面糊餅 的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、芹菜葉切碎

• 3、麵粉用水調勻

• 4、把芹菜葉和麵粉放一起

• 5、調入花椒粉、鹽、胡椒粉等調料

• 6、調入蔥花

• 7、攪勻面糊

• 8、餅鐺燒熱抹油，倒入麵糊，攤勻（我用了心型模具定型了）

• 9、翻面時撤去模具，微黃出鍋

• 10、煎個雞蛋

• 11、直接食用或抹上喜歡的醬料即可

小竅門

因為芹菜葉微微有些苦澀，量多的話，請焯一下