“紅薯葉就是紅薯藤的葉子又稱地瓜葉，別看它不起眼，但卻有“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”等美譽。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護視力，延緩衰老，解毒等作用。紅薯葉為高營養蔬菜品，有“一斤地瓜葉能頂十斤參”的說法。有意想不到的好味道，百吃不厭。紅薯葉加麵粉蒸熟是一道半菜半飯的菜式，深受大家的喜歡。”
1、新摘的紅薯葉洗淨，控十五分鐘。
2、切細長條。
3、撒入麵粉，使紅薯葉均勻的裹上乾麵。
4、水燒開，中火上籠蒸五分鐘。
5、已蒸好。
6、倒入盆中，用筷子攪拌一下。
7、晾晾後，把搗好的蒜泥倒入，再倒入少許香油，拌勻即可。
8、不知不覺吃掉一盤，純天然無汙染，健康又美味！
千里飄香谷
