糖醋虎皮釀青椒怎麼做|糖醋虎皮釀青椒的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋虎皮釀青椒的做法步驟

• 1、準備五花肉

• 2、五花肉、蔥、姜一起剁碎

• 3、剁好的肉餡中打入1個雞蛋，調入適量油、鹽、十三香、雞精、生抽、老抽後拌勻

• 4、準備大小相同的青椒清洗乾淨

• 5、去掉青椒頭把芯取出

• 6、釀上肉餡

• 7、全部釀好肉餡

• 8、鍋中多加點油燒七成熱時下入釀好的青椒

• 9、用筷子翻動，青椒炸至變色後撈出

• 10、炸好的青椒瀝油

• 11、鍋底留油放入蕃茄醬煸炒後加1碗水，調入醋、少許鹽、白糖後勾芡

• 12、勾芡後把湯汁均勻的淋在青椒上面即可