紅酒分類的依據還是蠻多的|紅酒的分類介紹

紅酒其實就是一種由葡萄製作而成的酒，在裡面葡萄汁的含量是非常豐富的，因此喝紅酒的時候，我們經常可以感覺到葡萄的味道，紅酒的歷史已經非常悠久了，一開始的時候是在法國南部開始流行的，適量的飲用一些紅酒，對我們人體的好處還是蠻多的，另外，紅酒有很多不同的種類，接下來小編會向大家介紹一下紅酒的分類。

紅酒的分類

一、顏色

根據紅酒的顏色不同，可以加紅酒分為白葡萄酒，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

1.紅葡萄酒

一般來說比較年輕一點的紅葡萄酒，顏色看上去是紫紅色的，如果浸皮的時間越長的話，它的顏色就會越深，當然，紅葡萄酒的顏色也受到一些其他因素的影響。

2.白葡萄酒

白葡萄酒在製作的過程當中是把葡萄皮和葡萄籽都去除了以後，才進行發酵的，在白葡萄酒當中就沒有葡萄皮當中的色素和單寧，所以，白葡萄酒的顏色一般是青黃色的，或者是金黃色的。

3.桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒的顏色是在紅葡萄酒和白葡萄酒之間的，相比之下，跟紅葡萄酒的顏色會更加相近一些，基本上有櫻花粉，芍藥紅，櫻桃紅，桃紅粉等幾種顏色。

二、形態

這裡說的葡萄酒的形態主要是指葡萄酒中是否含有二氧化碳，也就是氣泡的存在。

1.靜止酒

靜止酒的度數一般在20度左右，葡萄酒當中的二氧化碳壓力是小於0.05mpa的，現在市場上大多數的葡萄酒，其實都屬於靜止酒。

2.起泡酒

這種酒當中的二氧化碳壓力是大於或者等於0.05的，比較常見的起泡酒有香檳，卡瓦等。

三、糖分

葡萄酒在發酵的過程當中，酒當中的糖分是會在酵母的作用下轉化成為酒精的，因此，在發酵完成以後，很有可能會殘留下一部分的糖分，因此，根據糖分含量的大小，可以將葡萄酒分為不同的型別。通常可以分為幹型，半乾型，半甜型和甜型等，主要是按照相同單位紅酒當中的含糖量來進行劃分的。其實我們經常喝紅酒的人，從口味上是可以感覺的出來的，不同的紅酒，它的口感是不同的，當然糖分味道也是不同的。

紅酒的分類還是比較講究的，其實有很多因素都可能會影響到紅酒的分類，包括紅酒的顏色，形態，糖分等，紅酒的味道相對來說是女性會比較喜歡的，在喝紅酒的時候一定要控制好數量，千萬不要一次性過多的飲酒，這樣對我們身體健康是會造成一定的危害的。