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發表於:2024-01-13
“我是一個標準的北方人,有一個喜好明顯的”北方胃“,對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食,可以一週不食大米,卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好,從小家裡就喜歡做面,但是有一點,關於麵條,我只...
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發表於:2024-01-04
“這是一碗不尋常的泡麵,其實是看了深夜廚房,然後受到了啟發。接下來將會不定時的復刻泡麵包裝!”食材明細主料泡麵(1包)牛肉(適量)輔料青菜(適量)洋蔥(半個)食用油(少許)鹽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料羊肉(適量)麵粉(適量)菠菜(適量)輔料蔥薑蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)洋蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)水(適量)香辣(口味)煮(工...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料手擀麵(適量)紅燒肉(適量)輔料蔥絲(適量)雞蛋(適量)薑片(適量)生菜(適量)配料香油(適量)老陳醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒肉面的做法步驟1、原料。2、做蛋皮。3、蛋皮絲,...
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發表於:2024-01-11
“我們這裡愛吃羊肉,尤其的冬天,更是以羊肉為主了。我家兒子更是偏愛牛羊肉,所以我家一年四季都是牛羊肉為主,而這種把羊肉燒好了澆在面上的做法,即簡單方法,又好吃,算是一款家常面的做法啦。...
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發表於:2024-01-09
“在重慶,麵條受歡迎的程度絕對不亞於火鍋。方便、快捷、經濟、美味、飽腹,配料多,營養也全面。從市區到鄉鎮,隨處都能找到麵館。葷的素的,豬肉牛肉肥腸三鮮,選擇多多。人們都會習慣去自己常...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料蒸麵條(2斤)胡蘿蔔(一根)豇豆(半斤)甘藍(半斤)紅燒肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)雞精(適量)五香粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)豬油(適量)油潑辣子(適量)五香(口味)...
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發表於:2024-01-27
“在美食網我另一個帳號裡發過,但是密碼忘了。正好今天老公想吃了,把步驟再發一次。”食材明細主料雞蛋窄面(3團)蔥(一段)雞蛋(適量)花椒(適量)牛腩(一鍋)姜(適量)大料(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)白鬍...
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發表於:2024-02-25
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料手工麵條(適量)五花肉(適量)輔料豆角(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉蒸麵的做法步驟1、五花肉切塊2、豆角洗淨切段3、準備手工麵條4、熱鍋加一勺油後叫三小勺白糖...
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發表於:2024-02-27
“如果說拉條子是我最愛的麵食的話,那牛肉麵就排在第二位,超喜歡吃勁道的手擀麵配上燉爛的牛肉,導致每次只要吃牛肉麵都能吃上2大碗。”食材明細主料麵粉(2大碗)牛肉(2斤)輔料薑片(適量)蔥段(適...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼...
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發表於:2017-12-26
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以...
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發表於:2024-02-05
“想不到味道這麼棒,讓某人吃了這一頓之後,這一天再也沒吃過任何東西,還破天荒地拉著我出去遛彎了。慚愧啊,又破壞了某人的減肥大計,我錯了。”食材明細主料羊肉(1000g)麵條(500g)胡蘿蔔(200g)洋...
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發表於:2023-12-27
“天冷了,總想吃一碗熱乎乎的面。為了孩子們中午能快速吃到熱乎乎的面,就提前燉了一鍋牛肉,紅燒口味的,還有很多的湯。這樣他們下班回家就只用煮一碗麵條,然後澆上燉的牛肉和牛肉湯,就可以享...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料牛肉(200g)牛肉湯(1碗)麵粉(400g)清水(185g)輔料洋蔥(1/8個)生薑(2片)八角(1個)香葉(2片)幹辣椒(2個)老抽(1茶匙)生抽(1茶匙)黃豆醬(1勺)鹽(2g)香菜(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)紅燒牛肉麵的...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料蕎麥麵(50g)麵粉(100g)豬肉(適量)輔料油(適量)配料豬肉(200g)龍鬚麵(50g)蝦皮(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲吞麵的做法步驟1、將蕎麥麵和麵粉和勻,擀成大薄...
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發表於:2024-01-28
“小時候的味道,久違的牛肉麵。在北方要吃家鄉的牛肉麵,只能自己做”食材明細主料牛肉(1000克)大蒜(80克)花椒(50克)泡姜(30克)食用鹼(4克)輔料豆瓣醬(100克)幹辣椒(30克)泡海椒(30克)麵粉(200克)鹽(適量)大...
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發表於:2024-01-11
“燴麵是一種集葷、素、湯、菜、飯為一體的河南特色美食,以味道鮮美,享譽中原,遍及全國。一碗優質的燴麵,講究面勁道、湯鮮美、配菜爽口。但大多數的寶爸寶媽因為不會做燴麵胚,或者做出的湯...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料羊肉(適量)麵粉(適量)溫水(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料紅辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)良姜(適量)茴香(適量)花椒(適量)開水(適量)油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)鹹...
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發表於:2024-02-24
“作為一個北方人,生活中自然離不開面食。即使出了國,不太方便,也得每週做一次的麵食解解饞,而且做麵食還是全家參與度很高的活動哦!麵糰主要有發麵死麵兩種。這個帖子主要聊聊死麵團,死麵又...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料快餐面(適量)紅燒牛腩(適量)西蘭花(適量)輔料快餐面調料包(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快餐面版紅燒牛肉麵的做法步驟1、康師傅紅燒牛肉麵2、鍋中燒水水開後放入康師傅...
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發表於:2024-01-13
“我是一個標準的北方人,有一個喜好明顯的”北方胃“,對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食,可以一週不食大米,卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好,從小家裡就喜歡做面,但是有一點,關於麵條,我只...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料羊肉卷(適量)掛麵(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)調料白菜(適量)蔥(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉湯麵的做法步驟1、羊肉卷焯水。2...
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發表於:2023-12-26
“令人饞涎欲滴的紅湯羊肉面。”食材明細主料麵條(300g(雙人份))輔料羊肉丁(200g)蘿蔔丁(200g)辣椒麵(適量)菠菜(少許)調料鹽(適量)生抽(適量)花椒粉(少許)雞精(少許)陳醋(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通...