食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
板栗燜排骨的做法步驟
1、排骨洗淨斬塊。
2、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。
3、蒜頭和生薑備用。
4、鍋中熱油炒香薑片和蒜頭。
5、放入排骨翻炒。
6、加入適量蠔油,生抽,老抽。
7、翻炒均勻上色。
8、加入適量清水,大火煮開轉小火燜1小時左右。
9、將板栗加入適量清水煮開後剝去皮衣備用。
10、排骨已燜軟入味。
11、放入板栗。
12、煮開後轉中小火15至20分鐘左右即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。