1、排骨斬塊用清水浸泡出血水。
2、洗淨的排骨瀝乾水份。
3、加入適量玉米澱粉,生抽,蠔油。
4、抓勻後再加入適量花生油,繼續抓勻靜置備用。
5、胡蘿蔔去皮洗淨切細備用。
6、玉米洗淨剝粒備用。
7、香蔥洗淨切蔥花備用。
8、板栗洗淨備用。
9、鍋中熱油放入排骨煎香。
10、放入胡蘿蔔和玉米炒勻。
11、放入板栗翻炒。
12、加入適量鹽。
13、加入適量蠔油。
14、翻炒均勻入味後即可關火。
15、適量大米淘洗乾淨。
16、加入適量清水,水的量要比平時煮飯少一點。
17、盛入炒過的配菜。
18、電飯鍋煮飯模式至程式結束。
19、米飯煮好後翻拌均勻,灑上蔥花即可。
20、成品。
21、成品。
22、成品。
23、成品。