冬瓜、油菜、大白菜、生菜、香菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、香菇、木耳、番茄。製作豬肉丸子湯,使用的配菜,可以根據喜好酌情新增。豬肉丸子湯是由豬肉作為主要原料製作而成的菜品,成品後湯鮮肉糯,色澤美觀。製作豬肉丸子湯使用的豬肉,可以選用肥瘦相間的豬肉,做出來的豬肉丸子湯口感會更好。