茄子辣椒燒肉其主要是茄子和豬肉,搭配不同的調味料烹飪而成,其中有一種食材含有大量營養物質,那就是茄子, 也為菜餚增添不少顏色。其中瘦肉提供蛋白質和能量,辣椒搭配蔥花炒讓人十分想吃,茄子十分有利於身體,是一種常見但好吃的食物。
主料
輔料
具體步驟
茄子切成長條,用水泡著
鍋中倒入適量的油,將蒜切末倒入鍋中翻炒蒜至微黃色時,放入茄子加水燜煮
待茄子軟化時加豬肉和適量的老抽