“時下正是麵條才上市的季節,麵條菜的做法有很多種,今天這一道是拌上面粉蒸出來的一道主食,麵條菜營養價值很高,有潤肺止咳、涼血止血功效!”
1、取新鮮麵條菜
2、用水洗乾淨並控幹
3、切成段
4、把切好的麵條菜放在容器裡,放上五香粉和雞精拌勻
5、放上面粉拌勻
6、然後放上玉米麵粉拌勻,如果沒有玉米麵用其他粗糧面代替也可以,這裡的粗糧面是起到鬆散的作用,蒸熟以後不粘
7、鍋裡放蒸布
8、放上拌上面條菜,大火開鍋以後再蒸10分鐘
9、蒸熟的麵條菜
10、大蒜搗成泥,把鹽放在蒜泥裡,辣椒切碎,我這裡用的是剁椒,如果不喜歡食辣的,這裡的辣椒可以忽略
11、放上蒜泥拌勻
12、放上辣椒拌勻
13、放上植物油,拌勻,就完成了,如果喜歡吃酸味的,也可以放上一點香醋嗎,味道也很好的
蒸的時候蒸布要用乾的,不要用水洗,鋪乾的蒸布