蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎麼做

“這個菜學名叫啥還真不知道，家鄉話是“洋提子闊””

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸野菜的做法步驟

• 1、荒地裡找的野菜裡面夾帶了一點薺菜，現在薺菜有點老了只要葉子。

• 2、摘葉子留用，淘洗乾淨。

• 3、控幹水分。

• 4、打入一個雞蛋可以預防出水，放入麻辣鮮雞精各2勺使菜入味。

• 5、抓拌均勻。

• 6、放入兩碗麵粉，（麵粉視菜的多少而入）我這個菜比較多。

• 7、抓拌均勻使菜葉裹上面粉且不溼粘就好，麵粉益多不宜少。

• 8、上蒸鍋，蒸菜篦子上要放一塊溼蒸布，菜碼在上面蒸20分鐘。

• 9、20分鐘蒸好啦。

• 10、放到大點的盆裡扒拉開散熱。

• 11、盛一碗放入鹽雞精香油拌均勻即可吃啦，喜歡吃蒜的可放蒜泥更美味呦。