野菜包子的做法 野菜君的包包 野菜包子怎麼做

“不知野菜君姓甚名誰，只見到處都有采擷的阿姨。午後散步，于田埂處發現野菜君的芳蹤。帶回一把，小朋友說，媽媽，這是三葉草嗎？呵呵，估摸她們是近親😊涼拌也可，包成包子更美味～～真的，比香菇青菜包好吃不要太多！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

野菜包子的做法步驟

• 1、麵粉，水，一起放入麵包桶，選擇發麵按鈕。

• 2、面發好前十分鐘，準備餡料。野菜焯水，涼水浸一下，擠幹水分，切碎備用。

• 3、炒鍋放足餡料所需的油，雞蛋打散炒熟，撥碎。香菇切碎，香乾切小薄片，除了野菜，加鹽統統拌勻。

• 4、準備包時，加入野菜，拌勻。這樣菜不易出水。

• 5、沾上面粉，簡單揉麵，排除空氣。切成合適的小劑子。

• 6、壓扁，擀麵，中間厚四周薄，開包。

• 7、包子直接放蒸鍋裡，蓋上蓋子，二次發酵，15分鐘左右。包子之間要留空隙。

• 8、大火蒸。上汽後再蒸十分鐘，關火，悶三分鐘。開吃嘍😊純綠色無汙染，美味得不要不要的

小竅門

水要一次性加夠，不能中途加水。除了油鹽，不要加其它調味品，食物本身的味道已經跟鮮美啦。