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野菜餅怎麼做|野菜餅的做法

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:1.17W
野菜餅的做法 野菜餅怎麼做

今天休息出門看桃花,看到野菜就順手採摘了一些回家,第一次做野菜餅,給了我不小的驚喜,老媽說煮野菜餅一定要放糯米才好吃,這也是我們家鄉傳統的小吃,只是說現在真的很少看到這些小吃了,傳統的口味真的不容小噓,只是現在慢慢都失傳了。

食材明細

主料
  • 野菜 (200克)
  • 糯米粉 (100克)
  • 白糖 (40克)
輔料
  • 食用油 (適量)
  • 清水 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

野菜餅的做法步驟

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第2張

    1、準備好採摘來的野菜。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第3張

    2、野菜倒入盆中加入清水洗淨。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第4張

    3、準備好的鍋中倒入清水,開大火等水燒開後倒入洗好的野菜操一下水。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第5張

    4、準備好的盆中倒入清水將操好的野菜倒入清水中泡一下。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第6張

    5、清水中泡好的野菜用手將水份擰乾在放到菜板上切碎。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第7張

    6、切好的野菜倒入盆中加入糯米粉、白糖、適量的清水攪拌均勻。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第8張

    7、準備好的不粘鍋中倒入適量的食用油。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第9張

    8、等油燒熱後倒入攪拌好的野菜糊用鍋鏟按壓攤開後在煎一下,煎到表面金黃看不到白點。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第10張

    9、麵糊煎的差不多後就翻一面在煎一下,反覆翻面煎幾遍,麵餅看上去就像是透明的一樣,沒有糯米的白點就可以出鍋了。

  • 野菜餅的做法 野菜餅怎麼做 第11張

    10、煎好的麵餅超級漂亮,也超級好吃。