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發表於:2024-02-29
“百菜還是白菜好,諸肉惟有豬肉香。今天上這道鮑汁八寶佛手,算的上是粗菜細做,料也並不複雜,就是普通的大白菜和肉餡,但是加工工序較為繁瑣,肉餡中配以瑤柱、馬蹄、胡蘿蔔、木耳、香菇、蝦仁...
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發表於:2024-02-29
“中國八大菜系之一的“閩菜”,其最著名的,就是一道蜚聲海內外的大菜叫做“佛跳牆”。“佛跳牆”,既“壇燒八寶”也叫做“福壽全”。它始創於清朝初年,它的誕生地就是福建省福州市的“聚春...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料糯米(適量)輔料紅豆沙(適量)山楂糕(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)蜜豆(適量)配料白糖(適量)蜂蜜(適量)黃油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁八寶飯的做法步驟1、糯米淘洗淨後...
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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之三:佛手酥。佛手酥的口味為山楂餡料。寓意佛緣善果。佛與福諧音,佛手就是福手,取其美意寄託祝福。口感酸甜適口,香醇回甘。這次的成功之處在於用玉...
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發表於:2024-01-09
“因為我要減肥😪,輕量晚餐,所以寶貝的晚餐就需要私人定製了……”食材明細主料蝦子面(一個半)罐頭鮑魚(半罐)嫩芥蘭菜(一把)輔料雞粉(一勺)鹽(少量)橄欖油(少量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑...
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發表於:2018-08-01
大米或糯米、小米、紅小豆、綠豆、核桃仁、花生、山藥、蓮子。八寶粥原指用八種不同的材料熬成粥,但現在的八寶粥的用料已經超出了八種。八寶粥一般以大米或糯米為主料,再新增一些輔料即...
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發表於:2024-01-01
“杏鮑菇炒佛手瓜是一道清爽的素菜家常菜。佛手瓜的口感很脆,過節吃膩了大魚大肉,可以做道杏鮑菇炒佛手瓜,清爽解膩。”食材明細主料杏鮑菇(1個)佛手瓜(1個)紅辣椒(半個)香蔥(3棵)輔料油(少許)鹽(少...
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發表於:2024-02-23
“今年夏天因為自己家種了一點茄子,所以茄子還是吃了蠻多的。茄子做法多種多樣,怎麼做都好吃,今年也嘗試多種不同做法,但佛手茄就做過一次,原因有幾個:第一嘛因為自己家種的茄子沒有買來的那...
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發表於:2024-02-26
“吃肉的同時來點素菜陪著吧,要不膩得慌下過雨之後,西安太陽一出來立馬熱了起來,吃點佛手瓜去去熱也是不錯大的佛手瓜的口感很脆和萵筍有點像,這個菜加入了杏鮑菇口感更加有層次吃上去很不...
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發表於:2024-02-25
“很多人喜歡吃五花肉做的肉粽,雖然蛋白含量高,卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應避免食用,可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因為糯米升糖指數高,不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應避免食用...
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發表於:2024-01-01
“粥香濃稠,口感軟爛,寒冷的冬季,來上一碗既暖胃又健康,喜歡的朋友動手吧!”食材明細主料花生(適量)紅豆(適量)薏米(適量)芡實(適量)黑米(適量)白扁豆(適量)燕麥米(適量)蕎麥(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煲...
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發表於:2023-12-29
“臘八粥演變至今早已沒有用固定的雜糧種類了,人們都是依據自己的口味來選擇用什麼糧食來製作,我曾經用過很多種搭配,製作出來的效果大同小異,但我覺得有幾種關鍵的穀物是一定要有才好吃的...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料紫米(適量)黑芝麻(適量)黃豆(適量)花生(適量)輔料紅豆(適量)糙米(適量)粳米(適量)紅棗(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)營養八寶米糊的做法步驟1、所需食材根據自己的需要來定量,除...
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發表於:2024-01-07
“開胃菜,美味佳餚!”食材明細主料杏鮑菇(一個)輔料辣椒油(適量)鹽(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)小米辣(適量)蠔油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁手撕杏鮑菇的做法步驟...
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發表於:2024-01-02
“最近偏愛粵菜的家常風味,尤其是以鮑汁為主的調味,簡單用到在售的鮑汁商品就能點綴出相當高階的菜式,一點也不遜色於廣州各酒家的出品。比如這道活用鮑汁的代表——鮑汁扣三寶,在嘗試之前...
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發表於:2018-11-24
佛手是一種生活當中比較常見的盆景,那麼大家都瞭解佛手這種觀賞價值特別高的盆景嗎?小編今天就給大家詳細的介紹一下關於盆景的一些小知識,希望大家能更多的瞭解到盆景的知識。那麼大家解...
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發表於:2018-11-20
我們很多人都非常的喜歡吃一些零食或者是小吃,當然也會非常喜歡吃一些地方的特產。我們很多人就非常的喜歡吃八寶粥,比如說從商店裡買的那種灌裝的,畢竟我們很多人都是不會做八寶粥的。那...
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發表於:2024-02-24
“有時候簡單的卻是美味的。就像這款手撕扁豆,就那麼一份扁豆,一點調味料,味道卻是很好的而且在家宴上大魚大肉的吃夠了的時候,這盤小清新的素菜是不是會得到更多家人和朋友的青睞呢,爽口不...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(400克)輔料豆沙(150克)配料糖(30克)酵母(4克)泡打粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)佛手包的做法步驟1、麵粉加糖、酵母、泡打粉和適量的溫水揉成麵糰。2、醒發15分鐘,下...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料蒜(2瓣)豆瓣醬(1勺)原味(口味)未知(難度)醬汁手撕杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇去兩頭,對半切手撕,記得不要刀切哦。2、蒜切末。3、熱油下蒜爆香。4、放入杏鮑菇炒軟會自...
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發表於:2024-02-27
“以前做的杏鮑菇都是切塊燜或炒,昨天在美食天下看到手撕的作法,今天馬上就試做,成品很鮮美,很爽口。”食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料蔥花(適量)蒜蓉(適量)配料鮑汁(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十...
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發表於:2024-02-01
“馬蹄拌入肉餡中,使得肉餡香而不膩;蛋液經過處理,煎成了薄薄的蛋皮,炸制後,外酥裡嫩。”食材明細主料雞蛋(2個)肉餡(50克)馬蹄(50克)輔料麵粉(10克)玉米澱粉(2克)蔥(1段)姜(2克)鹽(1克)食用油(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2024-03-02
“佛手茄子,酒店美味自家享受。”食材明細主料茄子(一個)番茄(一個)洋蔥(四分之一個)肉糜(二兩)輔料番茄醬(兩湯匙)蒜末(一湯匙)澱粉(適量)配料鹽(自調)糖(一茶匙)醬香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)佛手...
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發表於:2024-01-11
“佛手酥,很喜歡這個名字,上次的不太成功,這次再做一次”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)佛手酥的做法步驟1、餳好的油酥麵皮2、取一長條,對...
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發表於:2024-01-04
“一款知名的糕點,適合高大上的宴會製作,也適合家庭聚餐”食材明細主料麵粉(500g)輔料豆沙餡(250g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)佛手酥的做法步驟1、用菊花酥的方子來製作佛手酥,前面步...