洋蔥燒豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐作為一種豆製品，廣為人們的喜歡，而且豆腐中富含豐富的蛋白質嗯，它是一種非常香軟可口，而且有助人體營養物質的吸收的作用，今天所說的是洋蔥燒豆腐，味道非常的不錯，而且洋蔥可以提升整道菜的香味

主料

洋蔥 ：100g
胡蘿蔔 ：半根
北豆腐 ：1塊

輔料

花椒 ：8粒
鹽 ：少許
糖 ：少許
雞精 ：少許
生抽 ：5ml
蒜片 ：10g
油 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊

2.焯水撈出備用

3.鍋燒熱放油

4.將北豆腐煎至兩面金黃撈出備用

5.鍋中留底油爆香蒜片、

6.加入花椒

7.放入切好的洋蔥片炒香

8.放入北豆腐

9.加入生抽

10.加適量水燒開

11.放入胡蘿蔔片

12.大火收汁至湯汁濃稠、調入鹽

13.調入雞精

14.調入糖

15.翻炒入味即可

烹飪技巧

洋蔥先用冷水浸泡切的時候會比較不刺激眼睛